2011年7月23日 安曇野市  戻る 前日へ
 6:21 実家の北側の休耕田の草退治その3 開始時  4652  7:54 同 今朝の終了時  4653
 7:54 同 紫陽花が  4654  7:54 同 同  4655
 14:21 第19回「第四土曜の会」「信州サーモン&天麩羅」料理
準備は昨日から始まり 鹿の肉です 後で焼きました  4656
 15:30 同 信州サーモンが2匹届きました  4657
 15:35 同 同 まず腹から  4658  15:40 同 同 三枚に  4659
 15:43 同 同 小骨を取ってます  4660  15:50 同 同 皮から切り離し  4661
 16:11 同 同 サシミに  4662  16:23 同 来週の納涼祭でのソーメン流し用の竹の細工 4663
 16:26 同 同 墨付けですが、今は昔と違いますね 4664  16:26 同 同 線が引かれました  4665
 16:32 同 同 伝動ノコで切ります  4666  16:37 同 同 同  4668
 16:41 同 同 反対側も切って  4669  16:45 同 同 ノミで節を削り  4671
 16:46 同 野菜の天麩羅  4672  18:23 同 今日の料理が並びました  4673
 18:27 同 乾杯  4675  18:27 同 同  4676
 18:27 同 歓談です  4677  18:32 同 今日のメインの信州サーモンのサシミ  4678
 18:35 同 差し入れの生ビール3L缶と清酒「吟の舞」  4679  18:58 同 恒例の集合写真 15名の参加  4681

 7月23日、安曇野市の実家で6:10起床。18℃。涼し過ぎます。曇り。

 実家の北側の休耕田を草退治3日目。6:21に開始して、NHKの「おひさま」を見る為7:54に終了です。

 3軒のおじさん、おばさん宅へ行き、常磐町では4匹の虹鱒を頂戴しました。
 その内の2匹を持って小倉へ行き、ジュースを24本購入。他に6本いただきました。
 12本入りの箱が無いと言うので、ジュースセンターまでおじさんと購入しに行って来ました。

 第19回「第四土曜の会」「信州サーモン&天麩羅」料理で納涼祭の打ち合わせを兼ねます。が行なわれますが、一部用意は昨晩からでした。
 14:21に鹿肉を撮影。15:30信州サーモンの処理を撮影。最後はサシミに。
 そのうちに、表では、竹が到着して、大工の棟梁が、来週のソーメン流し用の竹を処理開始。松田さんと私が手伝いました。
 昔は「墨付け」と言いましたが、今はなんと言うのかな。墨を含ませた糸を張って板に線をつけましたね。
 同じようなのですが、今日のは白い粉をつけて線を付けていました。
 そして、電動ノコで縦に切って行きました。反対側も同様に処理し、最後は根元で、横にのこぎりで切りまして、2つに分けました。
 その後、節をノミで削り完成しました。裏では天麩羅も揚げられていました。
 そして少し予定より遅れて、18:27に乾杯の発声がなされ、飲み会が始まりました。
 食べきれない料理と、今日は生の3L缶が2個と清酒「吟の舞」が差し入れられました。瓶ビールもです。
 余り酔っ払わない内に集合写真を撮らせていただくと、今晩の参加者は15名でした。すぐプリントして壁に張りました。
 来週の納涼祭の話や、色々な話が出て、飲み会は21時頃まで続いたでしょうか。何人かは二次会へいかれました。
 私や何人かは後片付けをしました。


今後の予定。
 7月25日 山梨県笛吹市一宮町で桃を購入して東京と神奈川へ。立川泊り。
 7月26日 同じく購入して実家へ戻ります。

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