2015年4月25日(土) 安曇野市  前日へ 戻る 次の日へ
 7:33 Hakuba47 チケット売り場前からR-1最下段を 3932  8:09 同 ゴンドラを降りて R-2は圧雪 3934
 8:10 同 ゴンドラを降りてテラスから 3935  8:10 同 同 R-3を 今日は大会かな 3937
 8:14 同 いつものR-5で私の滑走跡 3939  8:25 同 R-2上段で私の滑走跡 3946
 8:26 同 R-2中段で私の滑走跡 3948  8:27 同 R-2下段は滑走跡が見えない 3949
 8:29 同 いつものR-6で8の字を描く 3952  8:39 同 南沢の頭からの眺め 何時見ても良いね 3953
 8:40 同 R-2上段の途中から下を 3955  8:41 同 R-2上段を2度目の滑走後 3956
 8:42 同 R-2中段で滑走後 3958  8:47 同 いつものR-6でダンゴ3兄弟 串が2本に 3960
 8:49 同 Line-A乗車中 3961  8:50 同 R-1下段の2段目からベース方面を 3962
 10:34 自宅で味噌炊き 前日に洗って浸しておいた大豆22Kgを
釜に入れ、火をつけました 3964
 10:46 同 プロパンガスで大豆を煮ます 3965
 11:04 同 土蔵の扉前の屋根の下にて作業 3966  12:23 同 煮立って来ました 3969
 13:32 同 大豆をつぶす機具の中身 3970  13:51 同 炊いた大豆を「第四土曜の会」に差し入れ 3971
 13:53 同 購入した米麹20kgをほぐす 3972  13:54 同 米麹に塩10kgを加えます 3973
 14:03 同 大豆をつぶす器具 手で回します 3974  14:05 同 米麹に塩を加えて混ぜ合わせます 3976
 14:21 同 いよいよ炊き上がりました 3977  14:24 同 大豆をつぶします 3978
 14:27 同 つぶす器具を上から 3980  14:32 同 つぶされた大豆が出て来ました 3981
 14:34 同 炊き上がった大豆は水気を取ります 3982  15:07 同 つぶされた大豆と米麹+塩を混ぜ合わせます 3983
 15:07 同 同 3984  15:16 同 混ぜ合わされました 3985
 15:41 同 大豆玉を 昔はこれを軒下に吊るしました 3986  15:42 同 今回は大豆玉をすぐ味噌桶に漬け込みます 3987
 16:47 同 煮汁を入れました ビニールを曳き重石を載せます
最後に木蓋をします 長い熟成の期間を 3989
 17:30 第58回「第四土曜の会」「鍋物とその他のメニュー」 3990
 17:30 同 男のお料理 大豆の煮たのも人気でした 3991  18:34 同 集合写真を 3994

 4月25日(土) 自宅で5:00起床。晴れ。8℃。最高気温(最低気温)は、松本で21.0(6.9)、穂高で20.1(6.6)は新聞より。
 発電量115.7Kw。 Hakuba47で51日目の滑走。 自宅で味噌炊き。
 第58回「第四土曜の会」「鍋物とその他のメニュー」 日記のUPは8月20日。
 
 自宅6:35-7:24Hakuba47 ゴンドラ一番乗り、Line-Cも一番乗り?。
 圧雪のR-2を上段はファーストラン。 私の足跡は。 R-2中段は、
 セカンドランかな。 R-2の2回目も快適に滑り、いつものR-6でダンゴ
 3兄弟は串が2本になりました。 Line-Aでで上がり、R-7を滑り、
 途中からR-1へはいり、下まで滑り、本日の滑走は終了。 9:08-
 10:06萩原商店でプロパンの充填後のタンクを受け取る。-10:12
 自宅。 これから味噌炊きで、用意しておいたお釜に用意しておいた
 水に浸した大豆22kgを入れ、プロパンガスに火をつけたのは、10:40
 過ぎかな。 約4時間後に炊き上がります。 味噌をつぶす器具のセット
 をしました。 夕方からは第58回「第四土曜の会」「鍋物とその他のメニュー」
 で、煮た大豆を差し入れで、少し硬めの大豆を13:51取り出し、会場へ。
 この頃、妹が手伝いに来てくれ、まず購入の米麹をほぐし、塩を加えて
 混ぜ合わせます。 大豆20kgに米麹20kgと塩10kgで、これに水が
 加わり約80kg超に。 塩分が12%ですと、83kg。 14:21に大豆を
 煮るのを止め、水を切るためにざるに。 14:24に大豆をつぶし始める。
 つぶす器具のハンドルを手で回すには力が入りまして、私と女房が交替
 して処理しました。 つぶされた大豆は、先ほどの米麹+塩と混ぜあわされ、
 大豆の玉に丸められました。 昔はこれを軒下で乾かしましたが、今は
 すぐ味噌桶に漬け込まれます。 最後に煮汁を入れ、ビニールを敷き、
 重りを載せ、木蓋を。 1年後にお味噌になるかな。 途中で樽から出し
 再度つぶして漬け込みが本来の製法ですが。 17:30~第58回「第四
 土曜の会」「鍋物とその他のメニュー」に参加。 先ほど煮た大豆も好評でした。
 

今後の予定。
 8月1日(土) 中下集会所で納涼祭と延期した第四土曜の会の飲み会。
 8月2日(日) 8:30~日吉神社で月旦祭。 2日~3日は長岡花火ですが行けません。
 8月8日(土) 9:00~半田市亀崎末の立川流関係の「蔵の駅亀崎鉄道ジオラマ館」オープン。 見に行きます。
       15:30~田淵行男記念館「友の会」運営委員会。
 8月9日(日) 10:00~一乗寺で盂蘭盆会(施餓鬼法要)。
 8月10日(月) 10:00~安曇野FMで田淵行男記念館「友の会」写真部会の何人かが順番に収録。
 8月13日(木) お盆の棚を作ります。
 8月14日(金) 午前中に一乗寺の住職さんがお盆に。
      19:00~第9回安曇野花火 安曇野市市制施行10周年記念。 花火13,000発予定。
 8月15日(土) 19:00~第67回諏訪湖祭湖上花火大会。 昨年と同じ場所からか。
 8月22日(土) 19:00~日吉神社年番会議(今年の日吉神社の例大祭は中下と中木戸が当番です)。
 8月28日(金) 11:00~あづみ野エフエムの「中柴香苗の水色の時間」の後半部分で10日に収録したのを放送。
      21:00~再放送。 29日の9:00~11:00にダイジェスト版を放送。
 8月29日(土) 第四土曜の会。
 8月30日(日) 8:00~柏原豊穣環境保全協議会の集まっての草刈り2回目。


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