２０１３年５月３日(金)　安曇野市->愛知県半田市	戻る
6:33　ワイン平沢畑　北側の畑　　0300	6:34　同　同　　0301
6:34　同　同　若芽が出てます　今朝は－１℃と冷え込みました 　今朝の冷え込みを心配して、霜の被害を防ぐ薬を散布したと 0302	6:37　同　同　若芽が出て来て　0305
6:40　同　西側の畑　霜が降りてました　　0306	6:　同　同　西側の畑の方が目の出方が遅いと　　0307
6:42　同　同　　0308	6:43　同　同　　0309
6:43　同　同　平沢さん　　0310	6:43　同　同　　0311

　５月３日(木)、安曇野市の自宅で４：４５起床。２℃。くもり。
　宮田村のワイン平沢畑に２３回目の訪問。
　その後、４日(土)まで　「平成２５年度　亀崎潮干祭」を撮影。　愛知県半田市亀崎で行なわれ５台の山車が巡行。

　今朝は、ワイン平沢畑の平沢さん宅へ。自宅５：３４-安曇野ＩＣより長野道へ入り、岡谷ＪＴで中央道に入り、駒ヶ根ＩＣ-
　下道を走り-６：３０ワイン平沢畑の平沢さん宅　まずワイン用のブドウ畑を撮影。　ワイン用のブドウ畑、若芽が出て来て、
　もう少しすると、必要でない若芽を摘むそうです。　摘んだ若芽はテンプラにすると美味しいそうです。　家に上がらせて
　いただき、コーヒーをご馳走になりました。　ワインを何本か購入しました。　色々なお話をさせていただきました。

　宮田村でワイン用のブドウを栽培している駒ヶ原の平沢畑、今の時期は、芽が出てき始めたところです。
　平沢畑を経営している平沢さんは、２０１２年４月２４日に白馬五竜での雪上焼肉会で出会った人で、今回が２３度目の訪問
　です。平沢さんはワイン平沢畑と言う名前で、山ブドウ種とカベルネ・ソーヴィニヨンの交配種「ヤマソービニオン種」
　のブドウを栽培してます。このブドウで作られた、ワイン「信州駒ヶ原平沢畑」はマスターソムリエ　高野豊さんが絶賛
　しましたと。ワイン用の葡萄以外に、スモークチーズや葡萄ジュース、葡萄ジャムを作っています。アルプスサーモンの
　スモークも。


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